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客家菜谱家常菜做法大全(客家菜谱家常菜做法大全图片)

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本文目录

  1. 家常蔬菜粥的粥的做法粥的做法做法
  2. 十种家常粥的做法
  3. 营养早餐粥的做法

家常蔬菜粥的做法

原料:

菠菜4棵、剩米饭一碗 、家常家常盐1茶匙、大全鸡精1/2茶匙 、营养营养香油1/2茶匙

家常蔬菜粥的粥的做法粥的做法做法

1、将菠菜掰开洗净后,家常家常放入沸水中焯烫半分钟后捞出,大全用冷水浸泡 ,营养营养待冷却后沥干切碎备用。粥的做法粥的做法

2 、家常家常将焯菠菜的开水倒掉,重新倒入清水,大火加热至沸腾后 ,倒入米饭 ,搅散后,改成中小火加热 。放入一把勺子,改变沸腾方向,防止溢锅 ,再盖上盖子 ,留2厘米宽的缝隙 。

3 、煮20分钟待米粒破开后  ,放入菠菜碎,盐,鸡精和香油,搅拌均匀后即可

十种家常粥的做法

一、蔬菜牛肉粥

原料 :牛肉40克 ,米饭1/4碗 ,菠菜1棵,肉汤1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱1/5个,盐若干 。

做法:

(1)准备牛肉精肉并磨碎。

2)将菠菜、胡萝卜 、洋葱、土豆炖熟并捣碎。

(3)将米饭 、蔬菜和肉末放入锅中煮 ,并用盐调味 。

二 、鸡肉粥

原料:鸡胸脯肉10克,米饭1/4碗,海带清汤1/2杯,菠菜10克,酱油 、白糖若干

做法:

(1)将鸡胸脯肉去筋 ,切成小块,用酱油和白糖腌一下。

(2)将菠菜炖熟并切碎 。

(3)米饭用海带清汤煮一下 ,再放入菠菜鸡肉同煮 。

营养早餐粥的做法

1 、小麦红枣粥原料:小麦100克,大枣10枚  ,糯米100克   ,饴糖(麦芽糖)100克 。做法:小麦、大枣 、糯米加水煮2小时,放入饴糖即可 。功用:缓急止通 ,止汗养心。

2、栗子粟米粥原料 :板栗300克 ,小米100克 ,红糖适量。做法:板栗去壳及细皮 ,切小丁与小米一同加水煮4小时,加入红糖即可 。功用 :功用益气,养心安神。

3 、三米联营粥原料 :糯米、小米、苡米仁各100克,冰糖适量。做法 :上述三米一同加入水煮烂 ,放入冰糖即可  。功用 :健脾养胃,补心得湿 。

4、止泻固涩粥原料:糯米100克 ,炒扁豆50克 ,炒山药20克,炒苡仁100克,芡石50克,红糖适量。做法 :上述各物一同如锅中,加水煮3~4小时 ,放入红糖即可 。功用  :健脾燥湿,止泻涩肠。

5 、一池碧波粥原料:青毛豆300克,糯米100克,豆浆1000克  ,盐、味精少许。做法 :青毛豆用搅拌机捣成细泥 ,与糯米、豆浆一同煮2小时  ,放盐、味精即可 。功用 :清热生津 ,泻火解毒 。

6、红豆南瓜粥原料 :小米100克 ,南瓜300克,赤小豆30克 ,盐 、味精适量。做法:小米与赤豆加水煮2小时,放入南瓜(去皮剁小丁),再煮1小时 ,加盐 、味精即可。功用 :降糖温中,安神定志 。

7 、冰心奶蛋粥原料 :糯米100克 ,鸡蛋2个,奶粉2匙,冰糖适量 。做法  :糯米加水煮烂 ,放入冰糖后,打入鸡蛋 ,加入奶粉拌匀 ,煮开即可 。功用 :补气生津,和胃抗皱。

8 、年年有“鱼”粥原料:糯米100克  ,生鱼片100克 ,葱 、姜未、盐  、胡椒粉、味精适量 。做法:将糯米加水煮一个小时,放入生鱼片、姜  、葱未再煮2小时,撒上盐、胡椒、味精即可 。功用  :养气补血 ,安神益智 。

9、红枣桂圆粥原料:糯米(紫)100克 ,大枣20枚 ,桂圆肉50克 。做法  :上述各物入锅中,加水煮4小时即可。功用:养血补血 ,安神益智 。

10、雪花燕窝粥原料:银耳20克 ,燕窝2克,糯米50克,冰糖适量  。做法:上述食品一同入锅中,加水炖3小时 ,放冰糖即可。功用 :养阴生津 ,防老抗衰  。

11 、百年合好粥原料:百合(鲜)200克,糯米100克,冰糖适量。做法:糯米与洗净的百合一同入锅中,加水煮烂 ,放入冰糖即可。功用 :生津润肺,止咳止血  。

12 、花泥雪奶粥原料:花生米100克 ,糯米100克,奶粉2匙 ,冰糖适量 。做法:花生米用开水烫一下去细皮,捣细成泥 ,与糯米一同煮2小时后 ,加奶粉及冰糖即可 。功用:滋阴养液,益气驻颜 。

13、怀旧小米粥原料 :小米100克,糯米50克 ,红薯200克 。做法 :红薯去皮切小丁,与小米、糯米一同入锅中 ,加水煮3小时即可。功用:通便伸湿 ,安神、催眠。

14 、麦片苡仁粥原料 :麦片50克,苡仁100克,糯米100克 ,蜂蜜适量。做法:麦片 、苡仁 、糯米一同加水煮4小时 ,放入蜂蜜即可  。功用 :防癌轻身  ,涤痰去脂。营养鸡丝粥的做法材料:米1杯 、鸡胸肉半块、胡萝卜半根 、葱2根  、高汤7杯。A料 :酱油1大匙 、淀粉1茶匙 、水少许。B料 :盐1小匙、鸡粉半小匙、胡椒粉、麻油少许 。1、米洗净  、浸泡约30分钟,加入高汤熬煮 。2、鸡胸肉切丝 ,以A料腌10分钟。胡萝卜切丝,葱切末。3、起油锅 ,炒熟鸡丝 、胡萝卜丝,加B料调味后,倒入粥内即可。食用时撒上葱末。正宗

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